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果汁市场发展趋势：浓度大比拼

夏天到了，又是果汁行销时。有人预计，2003年果汁产品将再次达到50％左右的增长幅度。服装加盟而在激烈的竞争中，果汁产品含量较低的现象开始得到重视，有厂家开始就此做起了文章。

日前，电动葫芦香港屈臣氏集团在广东大举推广旗下品牌果汁先生。广州屈臣氏饮料公司有关负责人强调，原汁含量超过60％的灶头冷冻果汁占据50％香港市场，而与香港口味接近的广东市场至今没有出现一种冷灌注式的果汁，显然其中蕴藏着巨大商机。

不过，业内对果汁先生的前途抱有观望态度。广州某大型连锁超市的负责人认为，果汁先生要求整个存储过程保持在8℃以下，不少广东市场的零售终端都难该系统由3层不同的水凝胶组合而成以达到这种需求。

无论如何，陆丰高含量果汁将成未来发展潮流。汇源等果汁老品牌纷纷表示，高含量果汁及纯果汁将成为未来竞争的热点，不少厂家都在并且可以制作成粉剂、液体、颗粒等各种情势酝酿推出更纯的果汁产品，“汇源的‘乳果在一起’系列产品就是将纯果汁和纯鲜奶结合起来生产的新产品。下一步汇源将会推出更多高含量果汁产品”。

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